寶寶超軟嫩蛋餅
•寶寶木耳蛋餅（無鹽）
一般蛋餅皮對一歲前的寶寶來說太Q 如果寶寶咬不動
就一定要試試軟嫩蛋餅
•這個木耳蛋餅完全不會韌
非常的柔軟還是無鹽的
輕輕就可以撕開~
•推薦給一歲前的寶寶
一般蛋餅皮對一歲前的寶寶來說太Q 如果寶寶咬不動
就一定要試試軟嫩蛋餅
•這個木耳蛋餅完全不會韌
非常的柔軟還是無鹽的
輕輕就可以撕開~
•推薦給一歲前的寶寶
▼材料
水90g
麵粉30g（中低筋皆可）
黑木耳15g（先燙熟）
雞蛋一顆
芝麻油3g
▼小提醒：
芝麻油可換成任何喜歡的油～
我加芝麻油是因為它香氣很足
加到無鹽的蛋餅中可以增添風味
這個配方不能去掉雞蛋喔！
也不能用其它的食材代替雞蛋
▼木耳可以換成蔥花或是喜歡的蔬菜
大人也可以一起吃
大人版加一點鹽巴就好
或是刷一點醬油膏或豆瓣醬
▼麵粉加水攪拌均勻 麵糊過篩一次(過篩到無顆粒)
▼把剩餘食材加入 雞蛋 芝麻油 切碎的木耳 全部攪拌均勻
▼麵糊的狀態是偏稀的
▼鍋中先抹少許油 先不要開火倒入麵糊後 攤成薄餅再開火煎
▼邊搖鍋邊煎可以煎的很薄
▼麵糊由透明變白再翻面(用小火煎)
水90g
麵粉30g（中低筋皆可）
黑木耳15g（先燙熟）
雞蛋一顆
芝麻油3g
▼小提醒：
芝麻油可換成任何喜歡的油～
我加芝麻油是因為它香氣很足
加到無鹽的蛋餅中可以增添風味
這個配方不能去掉雞蛋喔！
也不能用其它的食材代替雞蛋
▼木耳可以換成蔥花或是喜歡的蔬菜
大人也可以一起吃
大人版加一點鹽巴就好
或是刷一點醬油膏或豆瓣醬
▼麵粉加水攪拌均勻 麵糊過篩一次(過篩到無顆粒)
▼把剩餘食材加入 雞蛋 芝麻油 切碎的木耳 全部攪拌均勻
▼麵糊的狀態是偏稀的
▼鍋中先抹少許油 先不要開火倒入麵糊後 攤成薄餅再開火煎
▼邊搖鍋邊煎可以煎的很薄
▼麵糊由透明變白再翻面(用小火煎)