寶寶蝦味先
•寶寶蝦味先（無調味）
你吃的蝦味先成份真的有蝦嗎
這款「有加蝦」的蝦味先寶寶可以吃！
酥酥脆脆的小零食
不擔心市售添加物太多
而且自己做還可以偷偷加蔬菜！
•適合9M+寶寶食用
口感屬於入口會慢慢融化、類似米餅
你吃的蝦味先成份真的有蝦嗎
這款「有加蝦」的蝦味先寶寶可以吃！
酥酥脆脆的小零食
不擔心市售添加物太多
而且自己做還可以偷偷加蔬菜！
•適合9M+寶寶食用
口感屬於入口會慢慢融化、類似米餅
▼材料
熟白米70g
熟蝦仁50g
熟紅蘿蔔20g
開水50ml
雞蛋2顆（只取蛋白）
玉米粉or麵粉10g
▼小提醒
蝦泥攪打好要「過篩」才能做出細膩順滑的蝦條
蛋白「稍微冷凍一下」降低溫度
可以讓蛋白更細膩「翻拌時更不易消泡」
打發蛋白一定要打到「硬性發泡 」
打蛋器舉起後蛋白不會滴下來呈現「尖勾狀」
蝦泥和打發後的蛋白用「翻拌」的方式拌在一起
可以「防止消泡」
烤箱使用低溫100度烤80分鐘
建議搭配「旋風功能」效果更好
蝦條烤完捏起來不脆 可能是烘烤時間不夠
可以再放入烤箱中烘烤一下（依據個人烤箱做調整）
▼熟蝦仁，熟紅蘿蔔，熟白飯，開水加入攪拌機中攪拌至細膩
▼打好的蝦泥過篩，放入碗中備用
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▼蛋白攪打至發白，加入麵粉或是玉米粉，打發到硬性發泡
(拿起來有尖勾狀)
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▼將三分之一蛋白加入蝦泥中攪拌
(用翻拌的方式防止消泡)
▼蝦泥加進剩下的蛋白中繼續翻拌，翻拌後舀起來不易滑落
▼提前預熱烤箱，裝入擠花袋中擠成長條狀
(烤箱100度烤80分鐘)
▼有任何問題可以加入原味太太官方Line
https://line.me/R/ti/p/@012notmu
我有提供一對一手指食物諮詢~
熟白米70g
熟蝦仁50g
熟紅蘿蔔20g
開水50ml
雞蛋2顆（只取蛋白）
玉米粉or麵粉10g
▼小提醒
蝦泥攪打好要「過篩」才能做出細膩順滑的蝦條
蛋白「稍微冷凍一下」降低溫度
可以讓蛋白更細膩「翻拌時更不易消泡」
打發蛋白一定要打到「硬性發泡 」
打蛋器舉起後蛋白不會滴下來呈現「尖勾狀」
蝦泥和打發後的蛋白用「翻拌」的方式拌在一起
可以「防止消泡」
烤箱使用低溫100度烤80分鐘
建議搭配「旋風功能」效果更好
蝦條烤完捏起來不脆 可能是烘烤時間不夠
可以再放入烤箱中烘烤一下（依據個人烤箱做調整）
▼熟蝦仁，熟紅蘿蔔，熟白飯，開水加入攪拌機中攪拌至細膩
▼打好的蝦泥過篩，放入碗中備用
▼蛋白攪打至發白，加入麵粉或是玉米粉，打發到硬性發泡
(拿起來有尖勾狀)
▼將三分之一蛋白加入蝦泥中攪拌
(用翻拌的方式防止消泡)
▼蝦泥加進剩下的蛋白中繼續翻拌，翻拌後舀起來不易滑落
▼提前預熱烤箱，裝入擠花袋中擠成長條狀
(烤箱100度烤80分鐘)
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我有提供一對一手指食物諮詢~